Różowa Pantera

W międzyczasie wypieków z owocami różnymi zrobiłam to ciacho, przepis dostałam od Oli. Mówiła, że ciasto jest pyszne i miała rację : ). Kokosowo-makowy spód, budyń z wiejskich jajek z dodatkiem alkoholu i puszysta pianka. Wszystkie składniki znane, także zachęcam do zrobienia ! : )

 Ciasto:

- 10 dkg maku,

- 15 dkg wiórek kokosowych,

- 6 białek,

- szklanka cukru,

Białka ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier. Wymieszać z suchym makiem i wiórkami. Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Piec do suchego patyczka około 20 min w 180stopniach.

Masa I:

- 0,5 L mleka,

- pół szklanki cukru,

- 2 łyżki mąki pszennej,

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,

- 1 opakowanie cukru waniliowego,

- 6 żółtek,

- okrągłe biszkopty, 

- kostka margaryny lub masła,

- 2 łyżka ekstraktu z wanilii lub wódki,

Połowę mleka zagotować z cukrami, a mąkę i żółtka rozmieszać z resztą  mleka, z tego ugotować budyń. Odstawić do ostudzenia, masło utrzeć na puch, dodając budyń i alkohol. Masę wyłożyć na kokosowe ciasto. Ułożyć biszkopty. 

Masa II:

- czerwona galaretka,

- 0,5 L śmietany kremówki,

Galaretkę rozpuścić 1,5 szkl. wody, odstawić do lekkiego stężenia. Kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać tężejącą galaretkę. Masę wylać na biszkopty. Ostawić ciasto do lodówki do przegryzienia się.