Składniki:
- 80 g orzechów laskowych,
- 3/4 szklanki skondensowanego mleka słodzonego,
- 100 g gorzkiej czekolady,
- 3 łyżki miodu,
Orzechy podprażyć na patelni i obrać je z brązowej skórki. Najlepszy sposób na obranie jest włożenie ich między dwa arkusze ręcznika papierowego i pocierać.
Ostudzone włożyć do malaksera. Zmiksować na płynną masę . Orzechy najpierw będą
zmielone jak do wypieków, potem powstanie z nich masło, po ostatnich 5
minutach miksowania powstanie z nich w miarę gładki i tłusty płyn. Po całkowitym zmiksowaniu orzechy będą miały malutkie, wyczuwalne grudki.
W garnuszku z grubym dnem umieścić mleko skondensowane, połamaną gorzką
czekoladę, miód. Podgrzewać na małej mocy, do rozpuszczenia się
czekolady, mieszając by wszystkie składniki się połączyły. Masę czekoladową, jeszcze ciepłą, wlać do malaksera, do przygotowanej wcześniej
masy orzechowej. Zmiksować do połączenia składników.
Smacznego !!!