Chmurka

   Nazwałam chmurka, bo jest bardzo lekkie i można zjeść nawet 3 lub 4 kawałki. Mocno czekoladowy biszkopt przełożony kremem z mascarpone, kremówką i wanilią. Do tego brzoskwinie z galaretką.
   Ledwo zrobiłam, a już śladu po nim nie ma, dobrze że zdjęcie udało mi się zrobić, inaczej nie byłoby wpisu ; )

 Upiec biszkopt z tego przepisu (kilk)  w okrągłej lub prostokątnej formie.

Krem:
- 25 dkg mascarpone,
- 330 ml śmietanki kremówki,
- ziarenka z 1 laski wanilii,
- 2 łyżki cukru pudru,
Dodatkowo:
- puszka brzoskwiń,
- 2 galaretki cytrynowe lub brzoskwiniowe,

Biszkopta przekroić wzdłuż, nasączyć sokiem z brzoskwiń.
Mascarpone zmiksować z cukrem pudrem i dodać ziarenka z wanilii, ubić kremówkę i dodawać ją do serka i delikatnie wymieszać. Nałożyć na biszkopta, przykryć druga warstwą ciasta. Brzoskwinie pokroić w kosteczkę, wyłożyć na wierzch. Galaretka rozpuścić w 600 ml wody, tężejącą zalać owoce i odstawić do lodówki.

Smacznego ! :)